کتاب مبانی جامع و پیشرفته مدیریت تولید و عملیات 1 | سید حسینی

درباره‌ی کتاب مدیریت تولید وعملیات 1 اثر سید محمد سید حسینی

در کتاب مدیریت تولید و عملیات از دسته کتاب‌های دانشگاهی مدیریت به نحوه‌ی اداره کردن منابع مورد نیاز برای تولید کالا و خدمات، مدیریت تولید و عملیات (P/OM) پرداخته شده است. اصطلاح "عملیات"، به طور کلی همه فعالیت‌های مرتبط با تولید کالا و خدمات را شامل می‌شود. عملیات نه تنها دربردارنده تولید است بلکه شامل حمل و نقل، عرضه و خدمات نیز می‌باشد.
شرکت‌های بزرگ و کوچک باید در بازار جهانی فعال باشند و با رقبای بین‌المللی بزرگی رقابت کنند. اکنون کامپیوتر و دیگر اشکال تکنولوژی پیشرفته بر تولید و خدمات حکم‌فرما است. در چنین محیط‌هایی که دائم در حال تغییرند، مدیریت کار مشکلی است ولی مدیریت تولید و عملیات، هم ابزار و هم اصول لازم را برای کمک به مدیران در جهت رویارویی با چالش‌ها مهیا می‌کند.

این الگوی جدید مدیریتی، سازمان را به عنوان یک سیستم جامع بررسی می‌کند که در آن‌ها، فعالیت‌ها در تمام سطوح سازمان برای تمامی وظایف، بررسی می‌شود. عدم هماهنگی در وظایف سازمانی سال‌هاست که اثربخشی سازمان‌ها را در دسترسی به اهداف اساسی صاحبان سهام، کارمندان و جامعه، محدود کرده است. مدیریت عملیات، تنها وظیفه‌ای است که مدیران می‌توانند با آن بطور مستقیم بر ارزش‌های مورد انتظار سهام‌داران تاثیر بگذارند. کتاب فوق، جهت آشنایی با نحوه‌ی مدیریت در سازمان‌های تولیدی و همچنین عرضه‌ی کالا و خدمات با کیفیت در جهت حفظ محیط زیست تدوین گردیده است.

بخشی از کتاب مدیریت تولید وعملیات 1 اثر سید محمد سید حسینی

عرضه کنندگان و مشتریان
عرضه کنندگان، ورودی های یک سیستم تولید را فراهم می کنند. اغلب آنها در خارج از سازمان قرار دارند. به عنوان مثال یک تولید کننده تایر، به کارخانه اتومبیل سازی تایر عرضه می کند، یک شرکت شیمیایی، مواد شیمیایی را به تولید کننده دارو و یک توزیع کننده خواربار، گوشت و سبزیجات را عرضه می کند. در گذشته نقش عرضه کنندگان در سیستم تولید، نسبت به امروز اهمیت کمتری داشت، اگرچه توانایی آنان برای تولید و ارائه به موقع مواد و قطعات با کیفیت خوب، مسلما بر روی تمام کارها و فعالیت های سازمان که وابسته به آنها است، اثر می گذارد. مدیران جدید از عرضه کنندگان به عنوان شریک در سیستم تولید محافظت می کنند و سعی بر گسترش ارتباطات طولانی مدت، بر اساس اعتماد متقابل دارند. عرضه کنندگان می توانند در درون سازمان نیز باشند. به عنوان مثال، بخش ماشین کاری، قطعات مورد نیاز بخش مونتاژ را فراهم می کند. کارمندان اداری، اوراق و مدارک اداری را برای مدیران تهیه می کنند. مدیران ارشد، بودجه و منافع دیگر را برای مدیران رده پایین فراهم می کنند و در نهایت، آشپزخانه رستوران نقش عرضه کننده را برای کارگران تحویل غذا خواهد داشت. این عرضه کنندگان را اصطلاحا عرضه کنندگان داخلی می نامند.

کتاب "مدیریت تولید و عملیات" (جلد اول) تألیف و ترجمه‌ی دکتر سید محمد سید حسینی و محمد سعید صفاکیش توسط انتشارات سازمان مدیریت صنعتی منتشر گردیده است.

فهرست

فصل اول: مقدمه ای بر مدیریت تولید و عملیات (مدیریت عملیات برای موفقیت های رقابتی، الگوی جدید مدیریت، حیطه مدیریت تولید و عملیات، طبقه بندی فعالیت های مدیریت تولید و عملیات، سیستم تولید، تکامل مدیریت تولید و عملیات، تمرکز بر رضایت مشتری و ارزش، چالشهای نوین در مدیریت تولید و عملیات، مدیریت جهان تراز در اقتصاد جهانی)

فصل دوم: مدیریت کیفیت و عملکرد بالا (بهره‌وری و کیفیت، ارزش اقتصادی بهره‌وری بالا و کیفیت، حیطه مدیریت کیفیت، فلسفه مدیریت کیفیت، عناصر مدیریت کیفیت جامع، مدیریت حقیقت گرا، طراحی جلب مشتری، بهبود مستمر)

فصل سوم: مدیریت تولید و عملیات و برنامه ریزی استراتژیک (حیطه برنامه ریزی استراتژیک، استراتژی و مزایای رقابتی، ادغام کیفیت با برنامه ریزی استراتژیک تجاری، استراتژی عملیات، تکنولوژی تولید، ظرفیت، تصمیمات عملیاتی، یکپارچگی عرضه کنندگان، استراتژی عملیاتی بکار رفته برای سازمانهای خدماتی، تدوین و اجرای استراتژی، فرآیند برنامه ریزی استراتژیک)

فصل چهارم: اندازه گیری عملکرد عملیات (حیطه سنجش عملکرد، توسعه شاخص های عملکرد، اندازه گیری رضایت مشتری، سنجش بهره‌وری، استفاده از مقیاسهای بهره‌وری، شاخصهای بهره‌وری، هزینه کیفیت، طبقه بندی هزینه کیفیت، مدیریت داده های مربوط به کیفیت و عملکرد، قابلیت اطمینان داده‌ها و دسترسی، تحلیل و استفاده از داده های مربوط به کیفیت و عملکرد)

فصل پنجم: طراحی کار و مدیریت منابع انسانی (مدیریت منابع انسانی و وظایف عملیاتی، مدیریت سیستم‌های کاری با عملکرد بالا، طراحی سیستم های کاری با عملکرد بالا، انگیزش و طراحی کار، درگیر کردن کارکنان، شناسایی و پاداش، آموزش)

فصل ششم: طراحی و توسعه محصول (تصمیمات محصول و استراتژی سازمان، فرایند توسعه محصول، توسعه مفاهیم، استفاده از یک مدل امتیازدهی برای توجیه محصول جدید، طراحی محصول، آزمایش و تصحیح، طراحی مشتری مدار، طراحی کیفیت و قابلیت اطمینان، طراحی ساخت و مونتاژ، کار گروهی در توسعه و طراحی محصول، طراحی خدمات، اتوماسیون در طراحی خدمات)

فصل هفتم: پیش بینی و برنامه ریزی ظرفیت (پیش بینی در مدیریت تولید و عملیات، طبقه بندی تکنیک های پیش بینی، موضوعات استراتژیک در برنامه ریزی ظرفیت، تعریف و سنجش ظرفیت، برنامه ریزی ظرفیت تفضیلی، برنامه ریزی تجهیزات و نیروی کار)

فصل هشتم: طراحی سیستم توزیع و جا یابی تسهیلات (استراتژی توزیع/ جای ابی، تحلیل و برنامه ریزی جا یابی، طراحی سیستم توزیع، تحلیل و برنامه ریزی توزیع، جا یابی تسهیلات خدماتی)

فصل نهم: تکنولوژی فرایند و طراحی (تکنولوژی فرایند، ملاحظات استراتژیک در تصمیمات مربوط به محصول و فرانید، اتوماسیون و تکنولوژی پیشرفته، سیستم‌های ساخت خودکار، طراحی و برنامه ریزی فرایند، تحلیل محصول، اندازه گیری کار، نمونه گیری از کار، نگاهی به استانداردهای کار)

فصل دهم: جانمانی تسهیلات و طراحی محل کار (جانمانی تسهیلات، الگوهای جانمانی، موضوعات مربوط به جانمانی در سازمانهای خدماتی، موضوعات مربوط به جابجایی مواد، طراحی جانمانی بر حسب محصول، طراحی جانمانی گروهی، ایمنی و محیط کار، دما و رطوبت، سروصدا)

فصل یازدهم: مدیریت فرایند (کنترل فرایند، وظیفه کنترل کیفیت، بازرسی و سنجش، تکنیکهای کنترل کیفیت، نگهداری بهره‌ور فراگیر، بهبود مستمر، ابزار بهبود فرایند، نمودار جریان، نمودار پاره تو، نمودار پراکنش، نمودار تداوم و نمودار کنترل)

فصل دوازدهم: کنترل کیفیت آماری (کنترل فرایند آماری، تهیه نمودارهای کنترل، کاربرد نمودارهای کنترل، قابلیت فرایند، سازمانهای خدماتی، اجرای کنترل فرایند آماری)

• کتاب مبانی جامع و پیشرفته مدیریت تولید و عملیات (جلد اول)
• مؤلفین: سید محمد سید حسینی و محمد سعید صفا کیش 
• انتشارات: سازمان مدیریت صنعتی